Origine: Viterbo

Descrizione

La cipolla (Allium cepa) è un ortaggio ricco di oligoelementi e vitamine, molto utile per le proprietà antibiotiche e diuretiche, è un'alleata dei reni e del sistema cardiovascolare.
La cipolla dorata, in particolare, è di piccole dimensioni ma molto apprezzata e utilizzata in cucina. Molto adatta per la preparazione dei soffritti, è riconoscibile dalla sua colorazione dorata e dal suo buon sapore che si abbina facilmente con altri ingredienti.

Proprietà e benefici della cipolla dorata

Le cipolle contengono enzimi (utili a stimolare la digestione e il metabolismo), zolfo, ferro, potassio, magnesio, fluoro, calcio, manganese, fosforo, vitamine (A, B, C, E) e flavonoidi dall'azione diuretica. 
Si tratta di un alimento che agisce sull'organismo in modo veramente positivo, con svariati effetti: antibiotico, espettorante, diuretico e depurativo, tonificante dell'apparato digerente.
Inoltre, le cipolle normalizzano poi la flora intestinale e rallentano i processi putrefattivi che liberano sostanze tossiche legate al cancro del colon e del retto.