Descrizione
Il basilico (Ocimum basilicum) è un’erba estremamente profumata e fragrante e le sue foglie delicate, dal sapore distintamente aromatico, vengono usate maggiormente nella cucina mediterranea.
Proprietà e benefici del basilico
Il basilico ha notevoli proprietà nutritive e salutari ed è ricco d’innumerevoli minerali, di rame e vitamina C, oltre che di calcio, ferro, acido folico e acidi grassi omega 3.
Grazie alla presenza di oli volatili e i flavonoidi, il basilico contribuisce a proteggere la struttura delle cellule e i cromosomi dai danni di radiazioni e dai danni ossidativi dei radicali liberi.
Inoltre, ha ottime proprietà antibatteriche.
