Descrizione
La Zucca Tonda, in particolare, è una varietà di zucca caratterizzata da una costolatura pronunciata e dal peduncolo grosso e legnoso.
Dal sapore dolce e consistente si adatta a molti piatti tipici autunnali ed invernali.
Proprietà e benefici della zucca tonda
La zucca è un ortaggio a basso contenuto calorico. Ricca di caroteni, minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E.
Inoltre, contiene aminoacidi e una discreta quantità di fibre.
Ha proprietà diuretiche e calmanti ed aiutano a proteggere la prostata e a prevenire la cistite.
Come cucinare la zucca tonda
La zucca si presta perfettamente a portate come la pasta ripiena, gli gnocchi, risotti e gustosi sformati.
Insomma, la zucca in autunno è decisamente la regina della tavola!
