Origine: Velletri

Descrizione

Verdura invernale per eccellenza sono i cavoli, considerati un vero toccasana, alleati fondamentali per affrontare la stagione fredda grazie alle loro proprietà che aiutano a rinforzare il sistema immunitario.
Ma i cavoli non sono tutti uguali, anzi, questa famiglia presenta una notevole varietà di forme, colori e gusto. Di cavoli, insomma, ce ne è davvero per tutti i gusti!

Di che forme splendide è capace la Natura! Questa verdura ne è la dimostrazione, splendida come è con il suo colore verde chiaro accesso e le cimette che vanno a formare una composizione quasi geometrica. Anche questo ortaggio si presta ad essere consumato sia crudo, sia cotto. Ed è bene consumarlo perché contiene molte fibre, calcio e vitamina C.