DALLA SICILIA
Descrizione
I friggitelli, più comunemente conosciuti come peperoncini verdi o puparuoli sono degli ortaggi ricchi di principi nutritivi.
Presentano una forma allungata terminante in una punta, hanno una lunghezza di massimo otto centimetri e sono di colore verde.
A differenza di quanto ci si potrebbe aspettare dal nome, essi non hanno un sapore piccante ma sono molto dolci.
Proprietà e benefici dei friggitelli
I friggitelli sono decisamente ricchi di principi nutritivi, tra cui, ad esempio, numerosi amminoacidi come: arginina, acido aspartico, acido glutammico, fenilalanina, serina, valina, treonina, tirosina, lisina, leucina, istidina, isoleucina, glicina, prolina, triptofano, cistina, alanina e metionina.
Grazie alla presenza in abbondante quantità di vitamina C e fibre, i friggitelli svolgono un importante azione antiossidante e dimagrante.
Ricco di acqua e semi, questo speciale peperoncino agisce a livello intestinale per combattere la stitichezza.
Come usare i friggitelli in cucina
Questo particolare ortaggio si presta ad ogni tipo di cottura a seconda dei vostri gusti: al forno, in padella, alla piastra o al vapore.