Pomodori Cuore di Bue (al Kg)

Origine: TERRACINA

Descrizione

Il cibo è per prima cosa contaminazione di culture e storia. E meno male! Non avremmo altrimenti i pomodori, cibo icona della cultura mediterranea, italiana in particolare, ma di origine sud americana. Il pomodoro è tra gli ortaggi più apprezzati e consumati, nelle sue mille varianti. Le industrie ne hanno fatto un prodotto destagionalizzato coltivato in ogni forma. Saper aspettare la stagione giusta, ovvero il caldo dell'estate, significa apprezzarne sapore, gusto, profumo e godere delle proprietà “miracolose” di questo straordinario prodotto: in primis, il licopene, potentissimo antiossidante. Infinite la varietà; diffusi anche gli ibridi.

Proprietà e benefici del pomodoro

Costituiti quasi interamente da acqua, i pomodori sono notoriamente associati ad un'alta percentuale di carotenoidi, vitamine e sali minerali oltre che da potassio e fosforo. Ricchissimi di sostanze antiossidanti sono la soluzione perfetta per prevenire i piccoli disturbi influenzali rafforzando le difese immunitarie.

Come pulire i pomodori

La varietà cuore di bue si presenta sgrappolata, è sufficiente rimuovere il picciolo legnoso e lavare con acqua abbondante. Il gioco è fatto!

Come usare i pomodori cuore di bue in cucina

L'insalata con pomodori a fette, tonno e origano è un connubio a cui è difficile rinunciare. Fresca e delicata è il modo più facile per omaggiare questo succoso pomodoro.