Descrizione
La mandorla, riconosciuta come frutto prezioso e tipico del territorio, racchiude qualità organolettiche di pregio grazie all’alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, alla bassissima acidità e al sapore intenso ed equilibrato, con note di burro finali. Snack appetitoso ed energizzante, perfetto a colazione assieme a yogurt e cereali o per recuperare le energie dopo l’attività fisica. Arricchiscono di gusto e micronutrienti primi piatti ed insalate e sono ideali per l’utilizzo nella piccola pasticceria.
Benefici della mandorla
Le mandorle sono un ottimo alimento ricostituente ed energizzante, grazie alla ricca presenza di proteine, carboidrati, vitamina E e minerali. Apportano anche una buona quantità di calcio, acidi grassi mono e poli-insaturi e fitosteroli, contribuendo ad abbassare il colesterolo e proteggendo l’apparato cardiovascolare.
