DESCRIZIONE

Costantino il Grande: l'imperatore dei Burger a base di Verdure di Stagione

Questo piatto è un omaggio a mio nonno Costantino, un grande uomo che ci ha trasmesso l'amore per la Terra, ha coltivato le sue terre fino all'età di 90 anni!

Un piatto di origine contadina in chiave moderna, per unire tradizione e innovazione in un piatto ricco di sapore, storia e personalità

Consiglio: Servi il tuo "Costantino il Grande" su un letto di misticanza di campo, che dona al piatto freschezza e colore

 INGREDIENTI :

• PATATE 
• MELANZANE
• ZUCCHINE
• POMODORI SECCHI
• CIPOLLA
• OLIO EVO
• PEPE
• CRUMBLE (croccante di pane home made alle erbe di stagione)
• PEPERONCINO